来源：农业贸易促进

作者：张钟元

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云南省是中国咖啡的主要产区，生咖啡种植面积和产量均居全国首位，主要品种为小粒种咖啡，产区遍布普洱、西双版纳、文山、保山和德宏等地。2018年全国咖啡种植面积184万亩，其中云南182.61万亩，占全国咖啡总种植面积的99%，海南1.14万亩，四川0.3万亩。2018年全国生咖啡豆总产量13.79万吨，其中云南13.72万吨，占全国生咖啡豆总产量的99%。

从全国范围来看，近五年我国咖啡年均出口量为67.6万吨，出口额约34.3亿美元，主要出口省份为云南、江苏和广东。2015-2019年间，云南咖啡出口额除2016年略低于江苏省，其余年度均居全国第一。2016年全国咖啡出口大幅增加，云南咖啡出口额也达到最高点。

因近年来全球咖啡市场供过于求，国际交易价格大幅下跌，国内成交价格也明显下降，2018年云南咖啡出口额锐减，2019年进一步降至2016年一半，但其他主要出口省份下降更为明显，因此云南咖啡出口总额占全国咖啡出口总额比重由2016年的40%增长到2019年的75%。

从出口市场来看，近年来云南咖啡主要出口到德国、马来西亚、美国、越南和比利时，合计市场占比达60%以上。近五年来，云南对德、美、越、比四国咖啡出口均呈先上升后下降趋势。其中，对德国出口小幅下降，但仍是云南咖啡当前第一大出口市场；对马来西亚出口保持上升趋势，2019年出口额1.3亿美元，占马来西亚总进口额的一半；越南作为2016年云南咖啡第一大出口市场，贸易额波动最大，从6.5亿美元迅速降至2019年的7847万美元，下降88%。

作为我国主要的咖啡出口基地，云南省咖啡种植面积保持稳定，选育优质咖啡品种，逐步实现优化，吸引了国际知名饮料企业在云南建立种植基地和加工厂，促进了云南咖啡产业的稳步发展。虽然目前国内咖啡价格受国际价格影响较大，但云南在积极推进咖啡标准化、规模化种植，开展精深加工技术研发，助力提升咖啡品质，进行精品咖啡转型，不断完善咖啡产业链，打造本土品牌，发展龙头企业，提高市场占有率和出口竞争力。

随着国内居民消费水平快速提升，目前中国咖啡消费以每年20%速度增长，约是世界咖啡消费增速的10倍，已发展为最具潜力的咖啡消费大国。云南咖啡借助互联网平台进行宣传，加强消费者对本土咖啡品牌的了解，为增加本土市场占有率增添强劲动力。在促进形成国内大循环为主体、国际国内双循环的新发展格局背景下，云南咖啡产业前景可期。