日常饮食虽然是我们生活中再平常不过的事情了，但是想要保证饮食的质量购买食材的时候也是要特别注意的，虽然薏米是我们常见的食物，但是购买时一定要挑选好才能保证它的口味，下面一起看一下什么样的薏米好？

薏米作为一种粗粮，具有许多健身功效，煮粥吃味道更是上佳，那如何才能挑选到新鲜的薏米呢？

方法/步骤

闻，第一步就是闻，这一步最简单，闻有没有香味，越香越新鲜，其中会有一些中药味

要选有光泽，呈均匀白色或者黄白色的都不错

选长得瘦小一些（有的超市会有卖胖大的和瘦小的两种，这时候应该买瘦小的）

捏，捏碎一粒，看看会不会崩成很多小块，不会的话就是好的薏米

吃，好的薏米吃起来甘甜，口感清淡

咬，可以检查有没有受潮，放一颗到嘴里，咬一口，如果有破碎的响声，说明没有受潮

生活当中有很多比较平常的小事想要做好也是要掌握好方法的，了解了什么样的薏米好之后我们在平时购买薏米这种食物的时候就能挑选到更加新鲜和营养的了，喜欢吃薏米的人可以试一下。