元宵节南北方吃什么(元宵节北方南方吃什么)

admin 30 2022-05-07 12:30:55

元宵节时,南方多吃汤圆,北方多吃元宵。在元宵节时,南方人和北方人通常会吃汤圆、元宵,意在团团圆圆、财源广进、福气绵延、和和美美。注意:元宵和汤圆是两种食物。

外观不同:元宵表皮干燥松软。汤圆表皮光滑黏糯。做好的汤圆,表面光滑发亮,很黏,不易保存,最好是现做现吃。

原料不同:元宵和汤圆,虽然都是用的糯米粉,但是元宵用的是干糯米粉,而汤圆用的则是糯米团,汤圆的含水量比元宵多。

馅料不同:北方元宵馅料多以豆沙、黑芝麻、花生为主,馅儿偏硬,一般以甜口为主。南方的汤圆馅料较为广泛,馅儿偏软,咸甜荤素选择众多。

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