人参是东北的三宝之一，是中药里面非常名贵的一种药材，也是各种营养品和保健食品中常见的食材。人参年岁越久的人参，功效越是厉害。千年人参就已经是无价之宝了，那你知道世界上最老的人参是多少年？现在为大家介绍一下在世界上年份最久的人参已经存放有1000年时间了，绝对是人参中的战斗机。由于人参生命力旺盛，寿命又比较长，所以才有千年人参、万年人参的说法。让我们一起来了解一下吧！

世界上最老的人参

1、最老人参已有千年

野山参肯定是年份越久的效果越好，在世界上最老的人参已经有1000年左右了，生长了千年被称为千年参王。这根人参的臂须长达1.6米，而且仅仅是它的须子就已经是主体的三分之一还要多。传说千年人参还有起死回生的效果，而千年人参的价格已经达到了200万，甚至还要更高，千年人参本就来之不易因此不管是多高的价格都会想要得到家中。千年人参还能改善人体的体质，甚至是延年益寿。

2、人参的简介

人参，为伞形目五加科人参属多年生草本植物，喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，温度高于32度叶片会灼伤，郁闭度0.7-0.8。通常3年开花，5-6年结果，花期5-6月，果期6-9月。生长于北纬33度48度之间的海拔数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下，产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。人参的别称为黄参、地精、神草、百草之王，是闻名遐迩的东北三宝之一。

3、人参的形态特征

人参为多年生宿根草本，人参主根高30-60厘米，肥厚，肉质，黄白色，圆柱形或纺锤形，下面稍有分枝；根状茎（芦头）短，直立。人参茎直立，圆柱形，不分枝；一年生植株茎顶只有一叶，叶具三小叶，俗名三花；二年生茎仍只一叶，但具5小叶，叫巴掌；三年生者具有二个对生的5小叶的复叶，叫二甲子；四年生者增至3个轮生复叶，叫灯台子；五年生者增至4个轮生复叶，叫四匹叶；六年生者茎顶有5个轮生复叶，叫五匹叶。

4、保存方法

人参因含有较多的糖类、黏液质和挥发油等，所以容易出现受潮、泛油、发霉、变色、虫蛀等变质现象。人参的贮藏方法有几种：1、常规保存法：对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。2、吸湿剂干燥法：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭等，再将人参用纸包好放入，加盖密闭。

虽然已经知道人参越老价值越高，但是真的看到世界上最老的人参已经保存了近1000年大家是不是还是有些吃惊呢？其实不少家族会把人参作为传家宝，不仅有传承的意义，而且还会增大人参的价值。但是，在保管人参的过程中要注意保存方法的正确，否则出现变质等现象岂不是得不偿失。