现实生活中，我们可以吃到各种各样味道的东西，酸甜苦辣咸人生百态。那么，你知道世界上最苦的东西是什么？世界上最苦的物质是苯酸铵酰糖化物。它是一种白色结晶，若把它稀释成一千万分之一的浓度，用舌头舔一下，仍可以感受到它的苦味。下面跟一起来看看世界上最苦的十种东西，排名不分先后。吃一口是满满的绝望，让我们来了解一下吧！

世界上最苦的十种东西排名

1、苯酸铵酰糖化物

苯酸铵酰糖化物名字这么长，味道也是非常苦涩的，主要形态是一种白色结晶，只要0.001%的浓度就可以感觉到苦味，达到了0.003%简直不能忍受，不过虽然味道很苦，但是实际上是比较安全的。苯酸铵酰糖化物为白色结晶性粉末或颗粒，熔点163-170℃，极易溶于水、乙醇、乙二醇等，其水溶液呈中性，无嗅，有非常强烈的苦味。

在日用品和工业品中用作苦味剂(或厌恶剂)，可以防止因人、动物误食而引起的中毒事件的发生以及防止动物啃咬物品，因此许多国家规定将本品用于日用品和工业品中。若把它稀释成一千万分之一的浓度，用舌头舔一下，仍可以感受到它的苦味。

2、意式特浓咖啡 ESPRESSO

不知道有没有朋友喜欢喝咖啡，黑咖啡苦味是非常正常的，但是世界上最苦的咖啡想不想去试试看呢，咱们平时吃的巧克力是加了很多糖而且巧克力成分没有多少的。百分百纯黑巧克力“中药”级别的美味，不带一丝甜味。这种咖啡只要一小口就可以提神醒脑，清醒一天是不是很棒，当然受不了的人可能觉得比中药还难喝。

3、啤酒花

啤酒花是自然界的一种植物，颜值还是挺高的，就如名字所说的，主要作用就是拿来制作啤酒的，但是如果直接生吃的话会有不一样的体验，它的味道非常苦涩，一小口就让人很受不了了。

4、蛇胆

蛇胆真的有点恶心，就是蛇体内专门用来储存胆汁的，其实吃起来对身体还是不错的，不仅可以清热解毒，还可以明目，但是由于味道实在太苦，而且看上去也有点恶心，很多人对这种食物是非常拒绝的。

5、黄莲

黄莲是一种比较常见的中药材，功效挺好的，对很多疾病都有奇效，但是实际上味道是非常苦涩的，毕竟中国有一句古话叫做“哑巴吃黄连有苦说不出”也是有一定科学依据的。

6、槟榔

很多人比较喜欢吃槟榔，嚼槟榔是黎、壮等族妇女嗜好。嚼食时，用放有少量灰浆的“扶留叶”包裹，放入口中慢慢嚼咽，直至口中生津、口唇变红。除台湾外，海南、湖南以及广东部分地区也盛行咀嚼槟榔。槟榔的味道太奇怪了。不过加工完成的槟榔并不十分苦涩，但是生吃的话真的让人受不了，苦过头了。

7、莲子心

夏天来了很多人都会开始吃莲子，但是莲子中间夹着莲子心很苦，不去除，吃起来也略带苦涩之感。不过莲子心有一定的功效，不仅可以降火降压，有时候对减肥也有一定的辅助效果，还不赶快试试看。

8、苦木

苦木是自然界的一种植物，虽然味道很苦，但是医用价值高，不仅木心可以做退烧药树皮可以做杀虫剂，虽然味道很苦，但是实际上是一种非常有用的植物。

9、苦瓜

苦瓜是夏天常见的一种美食，经过处理的苦瓜似乎还是可以接受的，但是实际上生苦瓜的味道，尤其是刚刚摘下来的那种简直苦到极点，咬一口的吞不下不由的想吐出来。

10、杏仁

杏仁有两种种类可供选择，一种是甜的一种是苦的。杏仁含有蛋白质，就是一种坚果，虽然和上面比起来简直太温柔了，但是吃的人很少，毕竟可以吃甜的谁又愿意吃苦的呢?是不愿意的。

以上这10种都吃过的朋友有吗？那真的就是大神了，非常的佩服你的味觉，这可不是一般人能去尝试的。