藠头和葱的区别有：第一、鳞茎外皮颜色不同，藠头为白色或带红色，葱为白色带稀淡红褐色，第二、叶片的长度不同，藠头的叶片大约有20-40厘米左右，葱的叶片大约有100厘米左右，等等。

藠头是百合科、葱属多年生鳞茎植物，鳞茎呈狭卵状，花为淡紫色至暗紫色，子房呈倒卵球状，花果期在每年的10-11月。

葱是百合科、葱属鳞茎单生植物，叶片呈圆筒状，花呈伞形球状，小花梗纤细，颜色为白色，花柱细长，花果期为4-7月。

藠头和葱都原产自中国，藠头在长江流域和以南各省区广泛栽培，葱广泛分布于中国各地，两者均可供食用，也可供药用。