把样品放入研钵中，倒入少量液氮，液氮就会像沸腾了一样，这时候迅速研磨。动作一定不要太大，最好是用手心的力量往下旋转着碾碎，动作太大会把样品溅飞，如果样品量很少直接就可能磨没了。大约几秒沸腾就结束，再磨几下就可以再加入点液氮，重复以上过程，直到认为磨得比较细了为止。 液态氮在常压时的温度相当的低，一旦与物体表面接触将迅速地沸腾，同时也会带走相当大量的热能。 因此，使用液态氮时须额外注意，避免与皮肤的直接接触。 装填时应穿戴护具，如：防冻手套。切忌使用棉质手套，棉质手套会借由毛细现象吸著大量的液态氮而提高冻伤的可能性(甚至比不穿戴还要危险)。 研钵要用瓷质的，当然研杵也一样，倒液氮的量要视你研钵的大小和实验材料的量而定，建议你用小一点的研钵，这样研磨的时候材料比较集中好研一点，液氮倒研钵体积的一半即可。