实现餐饮油烟在线监测有什么意义和作用

近年来，餐饮油烟在线监测技术得到了越来越多的应用。许多城市已经开始建立油烟在线监测系统平台，为大型餐饮单位安装油烟在线监测设备，实现油烟在线监测。为什么要实现餐饮油烟的在线监测？实现餐饮油烟在线监测的意义和作用是什么？

在线监控是传统现场执法的必要补充和延伸，是随着执法方法技术的发展，本质上不干扰企业正常生产，能准确发现非法线索，在执法过程中发挥着越来越重要的作用，有许多不同的实践。

随着餐饮油烟在线监测的实现，执法人员一般不需要到达执法现场，不受地理位置、时间和天气的影响。即使在没有执法人员监督的地方，他们仍然可以实现远程实时监控，从而更全面地履行职责，更有效地执法在线监控借助科技手段，使行政执法工作更加科学、智能化，可以有效缓解执法力量不足，减少执法实践中的矛盾和冲突，改善执法环境。

一是解决油烟监管问题，提高执法人员监管效率。

一般来说，油烟整行动是环保部门安排人员上门检查。这种方法往往会造成巨大的人力物力浪费，执法人员离开后餐饮业务不及时服从安排建议，缺乏对油烟净化器开机率和净化效率的监督。安装油烟在线监控后，执法人员可以在后台及时发现隐患，提出有针对性的整改要求，督促餐饮单位及时整改到位，保证启动率和油烟排放达标。

二是加强餐饮业主的环保意识，了解设备情况。

餐饮业主在安装油烟在线监测设备后，为了使油烟排放达标，不被执法人员上门，会有意识地正常使用油烟净化器，同时可以清楚地了解油烟排放情况，知道何时清洗，维护油烟净化设备，油烟污染可以得到一定程度的改善。

三、方便厂家或代理商及时跟进处理。

油烟净化器制造商或代理商也可以通过餐饮油烟在线监测系统平台看到餐饮单位的油排放。如果商家的油烟净化设备出现故障，制造商或代理商也可以及时发现，为商家提供清洁和维护服务。