武汉轻工大学2022年在全国本科院校排名第298位，是全国最早培养粮食行业专门人才的学校，是国家粮食和物资储备局与湖北省人民政府共建高校、湖北省国内一流学科建设高校，入选第一批卓越农林人才教育培养计划。

武汉轻工大学2022年在全国本科院校排名第298位，本省大学排名第14位。

武汉轻工大学2021年全国本科大学排名第299位，2020年排名第315位，2019年排名第378位。

武汉轻工大学具有较强的科学研究、技术开发和社会服务能力，是全国食品、畜牧饲料水产行业重要的研发基地，特色优势明显。近年来，承担各类纵向科研项目1500余项，其中国家重点研发计划、国家科技重大专项、国家科技支撑计划、国家自然科学基金、国家社会科学基金等国家级项目260余项。