冬天香蕉催熟方法：可以将香蕉装入塑料袋里，并且往塑料袋里放一两个苹果或者梨，扎紧并密封塑料袋口子，把它们放在暖气旁边，需要注意的是适宜香蕉催熟温度为20℃到22℃中间，还可以购买乙烯利对香蕉进行催熟。

将香蕉放入袋中。成熟水果会释放乙烯气体，这是一种促进果实成熟的植物激素，将香蕉存放在密封的纸袋中可以增大水果周围的乙烯浓度，促进香蕉成熟。

大米催熟香蕉是最传统的办法，将未熟的香蕉放入大米中，最好用大米将香蕉盖住，然后将大米的口袋系好，通常2-3天左右，原本青绿的香蕉就变成黄色的了。

可以在生香蕉里面放个苹果，其实不止苹果，所有水果成熟后都释放乙烯，乙烯是天然催熟剂。不过一般都用苹果和香蕉，这两种水果比较常备，但香蕉容易烂，所以平时用苹果比较多。