冬天买的榴莲没熟，可用以下方法催熟：1、用保鲜膜将榴莲壳裹起来，在室温下放置熟透。2、将榴莲和香蕉、苹果等水果放在一起。3、将榴莲肉取出，放在微波炉中加热两分钟。

如榴莲已经破壳，但发现榴莲肉未熟，这时可将榴莲肉放回在壳内，并用保鲜膜将整个榴莲包住，在室温下放置熟透可正常食用。

可将榴莲肉取出，并用保鲜膜包好，将榴莲肉和苹果、香蕉等放在一起，苹果、香蕉可产生乙烯，乙烯对水果有催熟作用。

如果想尽快食用榴莲，也可以将未熟的榴莲肉取出，放在盘子中，并放进微波炉加热，微波炉加热两分钟即可将榴莲弄熟。