由于方便面有不同品牌和不同规格的包装，其净含量也会有所不同。一般情况下，一袋方便面的净含量大约在六、七十克左右，加上调料包等，一袋方便面的重量大概在100克左右。方便面在不同时期的面饼含量也有可能不同，其实际重量需要看包装袋上标注的质量。

方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定，食用前以开水冲泡溶解调味料并将面条加热冲泡开，在短时间内便可食用的即食方便食品。

方便面由于其即食性强、价格适宜，深受不同层次的广大消费者欢迎。方便面根据生产工艺不同分为油炸方便面和热风干燥方便面两类。

方便面的主要特征就是方便，它是保存时间长的快餐，超市里都有卖而且还有多种口味可以挑选。可以用锅煮着吃，也可以用微波炉加热吃。