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全蛋液是蛋清还是蛋黄(蛋黄液是蛋黄还是全蛋)
全蛋液包括蛋清和蛋黄,全蛋液指的是整个鸡蛋去壳后剩下的液体。全蛋液通常是指鸡蛋的蛋清和蛋黄不混合、不分离的状态,也指经过搅拌的混合液,将蛋清和蛋黄区分开是因为烹饪需求不同。 蛋清指的是包在蛋黄周围,由...
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如何挑选蛋黄(如何挑选蛋黄果)
平时多吃一些营养价值丰富和美味的食物能让身体变得更加健康,所以在购买食材的时候一定要精心的挑选才可以,很多人在购买蛋黄的时候都不知道怎么去挑选,下面一起了解下什么样的蛋黄好! 将鲜蛋打开,将其内容物置...